http://dmelal.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87_%D9%88_%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D8%AA_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C_%D8%AF%D8%B1_%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82 2026-05-28T17:11:13Z تاریخچهٔ نسخه‌ها برای این صفحه در ویکی MediaWiki 1.43.0 http://dmelal.ir/index.php?title=%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87_%D9%88_%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D8%AA_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C_%D8%AF%D8%B1_%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82&diff=73430&oldid=prev 2025-05-23T09:50:46Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fa"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمی‌تر</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ‏۲۳ مهٔ ۲۰۲۵، ساعت ۰۹:۵۰</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''سبک تغذیه و عادات غذایی در عراق'''</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''معصومه فاریابی'''</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>غذاهای خانگی اولویت دارند و بیشتر عراقی‌ها غذای خانگی را به غذای رستورانی ترجیح می‌دهند. مصرف فست‌فود در حد متوسط است، اما هنوز نیاز به بهبود کیفیت تغذیه و افزایش مصرف غذاهای سالم وجود دارد. مصرف سبزیجات پایین است و با میانگین 5.74 بار در هفته، مردم عراق به میزان کافی از سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده نمی‌کنند.آگاهی از هرم غذایی مناسب است، اما استفاده از آن کم است. بسیاری از افراد با هرم غذایی آشنا هستند، اما تعداد کمی از آن‌ها به‌طور عملی از آن در زندگی روزمره استفاده می‌کنند.کمبود فعالیت بدنی و سیگار کشیدن مشکلات مهمی هستند. بخش بزرگی از جمعیت عراق هیچ فعالیت ورزشی منظمی ندارند و میزان مصرف سیگار نسبتاً بالاست، که این عوامل در کنار رژیم غذایی نامناسب منجر به افزایش چاقی و بیماری‌های مزمن شده است&lt;ref name=&quot;:1&quot;&gt;Taqi Mohammed Jwad Taher, Public Awareness of Healthy Lifestyle among Iraqi Population,  Al-Rafidain Journal of Medical Sciences, University of Wasit, July 2023, pp.3-7.&lt;/ref&gt;.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>غذاهای خانگی اولویت دارند و بیشتر عراقی‌ها غذای خانگی را به غذای رستورانی ترجیح می‌دهند. مصرف فست‌فود در حد متوسط است، اما هنوز نیاز به بهبود کیفیت تغذیه و افزایش مصرف غذاهای سالم وجود دارد. مصرف سبزیجات پایین است و با میانگین 5.74 بار در هفته، مردم عراق به میزان کافی از سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده نمی‌کنند.آگاهی از هرم غذایی مناسب است، اما استفاده از آن کم است. بسیاری از افراد با هرم غذایی آشنا هستند، اما تعداد کمی از آن‌ها به‌طور عملی از آن در زندگی روزمره استفاده می‌کنند.کمبود فعالیت بدنی و سیگار کشیدن مشکلات مهمی هستند. بخش بزرگی از جمعیت عراق هیچ فعالیت ورزشی منظمی ندارند و میزان مصرف سیگار نسبتاً بالاست، که این عوامل در کنار رژیم غذایی نامناسب منجر به افزایش چاقی و بیماری‌های مزمن شده است&lt;ref name=&quot;:1&quot;&gt;Taqi Mohammed Jwad Taher, Public Awareness of Healthy Lifestyle among Iraqi Population,  Al-Rafidain Journal of Medical Sciences, University of Wasit, July 2023, pp.3-7.&lt;/ref&gt;.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>رژیم غذایی مردم عراق تحت تأثیر عوامل اقتصادی، فرهنگی، و جغرافیایی قرار دارد. غذاهای سنتی عراق ترکیبی از غلات، گوشت، حبوبات و سبزیجات است، اما فقر، کمبود مواد غذایی و تغییرات اقتصادی باعث تغییر در الگوهای تغذیه‌ای شده است. غذاهای اصلی در رژیم غذایی عراقی‌ها شامل موارد زیر است&lt;ref name=":1" /&gt;:</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>رژیم غذایی مردم <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>عراق<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>تحت تأثیر عوامل اقتصادی، فرهنگی، و جغرافیایی قرار دارد. غذاهای سنتی <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>عراق<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>ترکیبی از غلات، گوشت، حبوبات و سبزیجات است، اما فقر، کمبود مواد غذایی و تغییرات اقتصادی باعث تغییر در الگوهای تغذیه‌ای شده است. غذاهای اصلی در رژیم غذایی عراقی‌ها شامل موارد زیر است&lt;ref name=":1" /&gt;:</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* نان (مانند سمون، خبز تنور، و لواش) به‌عنوان غذای اصلی در همه وعده‌ها مصرف می‌شود.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* نان (مانند سمون، خبز تنور، و لواش) به‌عنوان غذای اصلی در همه وعده‌ها مصرف می‌شود.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l16">خط ۱۶:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱۲:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>در عراق اکثر افراد روزانه سه وعده غذایی (صبحانه، ناهار، شام) مصرف می‌کنند. وعده ناهار مهم‌ترین وعده غذایی محسوب می‌شود و معمولاً شامل برنج، گوشت یا مرغ، و خورش‌ها است. وعده صبحانه شامل نان، پنیر، تخم‌مرغ، و چای است .شام سبک‌تر بوده و اغلب شامل سوپ، نان، یا غذاهای سبک‌تر است. در خانواده‌های فقیر، برخی وعده‌های غذایی حذف می‌شوند یا به مقدار کمی مصرف می‌شوند. همچنین در عراق مصرف فست‌فود و غذاهای فرآوری‌شده، به‌ویژه در شهرها، افزایش یافته است. روغن‌های ارزان‌قیمت و مواد غذایی فرآوری‌شده به دلیل قیمت پایین‌تر جایگزین غذاهای سالم‌تر شده‌اند. مصرف نوشیدنی‌های شیرین و نوشابه‌های گازدار نیز به دلیل تبلیغات گسترده افزایش یافته است&lt;ref name=&quot;:1&quot; /&gt;.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>در عراق اکثر افراد روزانه سه وعده غذایی (صبحانه، ناهار، شام) مصرف می‌کنند. وعده ناهار مهم‌ترین وعده غذایی محسوب می‌شود و معمولاً شامل برنج، گوشت یا مرغ، و خورش‌ها است. وعده صبحانه شامل نان، پنیر، تخم‌مرغ، و چای است .شام سبک‌تر بوده و اغلب شامل سوپ، نان، یا غذاهای سبک‌تر است. در خانواده‌های فقیر، برخی وعده‌های غذایی حذف می‌شوند یا به مقدار کمی مصرف می‌شوند. همچنین در عراق مصرف فست‌فود و غذاهای فرآوری‌شده، به‌ویژه در شهرها، افزایش یافته است. روغن‌های ارزان‌قیمت و مواد غذایی فرآوری‌شده به دلیل قیمت پایین‌تر جایگزین غذاهای سالم‌تر شده‌اند. مصرف نوشیدنی‌های شیرین و نوشابه‌های گازدار نیز به دلیل تبلیغات گسترده افزایش یافته است&lt;ref name=&quot;:1&quot; /&gt;.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>نوشیدنی‌ها در <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">عراق  </del>متنوع تلقی می‌شود. چای محبوب‌ترین نوشیدنی است و تقریباً در همه وعده‌ها مصرف می‌شود. قهوه عربی در میان برخی جوامع به‌ویژه در مناطق جنوبی محبوب است. مصرف نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زا افزایش یافته که به مشکلات سلامتی مانند چاقی و دیابت منجر شده است. آب آشامیدنی تصفیه‌شده در شهرهای بزرگ در دسترس است، اما در برخی مناطق روستایی همچنان آب ناسالم مصرف می‌شود&lt;ref name=":1" /&gt;.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>نوشیدنی‌ها در <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[عراق]]  </ins>متنوع تلقی می‌شود. چای محبوب‌ترین نوشیدنی است و تقریباً در همه وعده‌ها مصرف می‌شود. قهوه عربی در میان برخی جوامع به‌ویژه در مناطق جنوبی محبوب است. مصرف نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زا افزایش یافته که به مشکلات سلامتی مانند چاقی و دیابت منجر شده است. آب آشامیدنی تصفیه‌شده در شهرهای بزرگ در دسترس است، اما در برخی مناطق روستایی همچنان آب ناسالم مصرف می‌شود&lt;ref name=":1" /&gt;.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">در سال‌های اخیر، به دلیل تحولات اقتصادی و فرهنگی، تغییراتی در الگوهای تغذیه‌ای مردم [[عراق]] مشاهده شده است. افزایش مصرف فست‌فود به دلیل تغییر سبک زندگی شهری و تبلیغات گسترده و کاهش مصرف غذاهای سنتی و جایگزینی آن‌ها با محصولات فرآوری‌شده از مهمترین تغییرات است. رشد بازارهای مواد غذایی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای دسترسی به مواد غذایی متنوع‌تر را افزایش داده است و گرایش بیشتر به رژیم‌های غذایی غربی، مانند مصرف بیشتر پیتزا، برگر و غذاهای آماده مشهود است. به خصوص نوجوانان عراقی رفتارهای غذایی و سبک زندگی ناسالمی دارند که می‌تواند خطر بیماری‌های غیرواگیر را در آینده افزایش دهد. پسران بیشتر فست‌فود و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مصرف می‌کنند، درحالی‌که دختران بیشتر مواد غذایی شیرین و نشاسته‌ای می‌خورند&lt;ref&gt;Abdulrahman O. Musaiger, Eating habits, inactivity, and sedentary behavior among adolescents in Iraq: Sex differences in the hidden risks of noncommunicable diseases, '''''Food and Nutrition Bulletin''''', vol. 35, no. 1, 2014, pp. 2-8.&lt;/ref&gt;.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== نیز نگاه کنید به ==</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[غذاهای سنتی ژاپن]]؛ [[غذای روسی]]؛ [[غذای کانادایی]] ؛ [[غذاهای سنتی کوبا]]؛ [[غذای سنتی لبنان]]؛ [[غذاهای سنتی تونس]]؛ [[غذا در افغانستان]]؛ [[تنوع غذاهای چینی]]؛ [[غذاهای سنتی سنگال]]؛ [[غذای فرانسوی]]؛ [[غذاهای سنتی مالی]]؛ [[غذاهای سنتی ساحل عاج]]؛ [[غذا در زیمبابوه]]؛ [[غذای تایلندی]]؛ [[غذای اوکراینی]]؛ [[غذای اسپانیایی]]؛ [[غذاهای سنتی اردن]]؛ [[غذاهای سنتی اتیوپی]]؛ [[غذاهای سنتی سیرالئون]]؛ [[غذاهای سنتی در قطر]]؛ [[غذاهای سنتی قزاقستان]]؛ [[غذای بنگلادشی]]؛ [[غذاهای سنتی سریلانکا]]؛ [[غذاهای سنتی تاجیکستان]]؛ [[غذاهای آرژانتینی]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== کتابشناسی ==</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;references /&gt;</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">در سال‌های اخیر، به دلیل تحولات اقتصادی و فرهنگی، تغییراتی در الگوهای تغذیه‌ای مردم عراق مشاهده شده است. افزایش مصرف فست‌فود به دلیل تغییر سبک زندگی شهری و تبلیغات گسترده و کاهش مصرف غذاهای سنتی و جایگزینی آن‌ها با محصولات فرآوری‌شده از مهمترین تغییرات است. رشد بازارهای مواد غذایی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای دسترسی به مواد غذایی متنوع‌تر را افزایش داده است و گرایش بیشتر به رژیم‌های غذایی غربی، مانند مصرف بیشتر پیتزا، برگر و غذاهای آماده مشهود است. به خصوص نوجوانان عراقی رفتارهای غذایی و </del>سبک <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">زندگی ناسالمی دارند که می‌تواند خطر بیماری‌های غیرواگیر را در آینده افزایش دهد. پسران بیشتر فست‌فود </del>و <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">نوشیدنی‌های انرژی‌زا مصرف می‌کنند، درحالی‌که دختران بیشتر مواد غذایی شیرین و نشاسته‌ای می‌خورند&lt;ref&gt;Abdulrahman O. Musaiger, Eating habits, inactivity, and sedentary behavior among adolescents in Iraq: Sex differences in the hidden risks of noncommunicable diseases, '''''Food and Nutrition Bulletin''''', vol. 35, no. 1, 2014, pp. 2-8.&lt;/ref&gt;.</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== نویسنده مقاله ==</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">معصومه فاریابی</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[رده:</ins>سبک <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">تغذیه </ins>و <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">خوراک]]</ins></div></td></tr> </table>

Noskhechi http://dmelal.ir/index.php?title=%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87_%D9%88_%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D8%AA_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C_%D8%AF%D8%B1_%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82&diff=73429&oldid=prev 2025-05-23T09:47:00Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fa"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمی‌تر</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ‏۲۳ مهٔ ۲۰۲۵، ساعت ۰۹:۴۷</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">خط ۳:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۳:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;&#039;معصومه فاریابی&#039;&#039;&#039;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;&#039;معصومه فاریابی&#039;&#039;&#039;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>غذاهای خانگی اولویت دارند و بیشتر عراقی‌ها غذای خانگی را به غذای رستورانی ترجیح می‌دهند. مصرف فست‌فود در حد متوسط است، اما هنوز نیاز به بهبود کیفیت تغذیه و افزایش مصرف غذاهای سالم وجود دارد. مصرف سبزیجات پایین است و با میانگین 5.74 بار در هفته، مردم عراق به میزان کافی از سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده نمی‌کنند.آگاهی از هرم غذایی مناسب است، اما استفاده از آن کم است. بسیاری از افراد با هرم غذایی آشنا هستند، اما تعداد کمی از آن‌ها به‌طور عملی از آن در زندگی روزمره استفاده می‌کنند.کمبود فعالیت بدنی و سیگار کشیدن مشکلات مهمی هستند. بخش بزرگی از جمعیت عراق هیچ فعالیت ورزشی منظمی ندارند و میزان مصرف سیگار نسبتاً بالاست، که این عوامل در کنار رژیم غذایی نامناسب منجر به افزایش چاقی و بیماری‌های مزمن شده است.<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[i]</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>غذاهای خانگی اولویت دارند و بیشتر عراقی‌ها غذای خانگی را به غذای رستورانی ترجیح می‌دهند. مصرف فست‌فود در حد متوسط است، اما هنوز نیاز به بهبود کیفیت تغذیه و افزایش مصرف غذاهای سالم وجود دارد. مصرف سبزیجات پایین است و با میانگین 5.74 بار در هفته، مردم عراق به میزان کافی از سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده نمی‌کنند.آگاهی از هرم غذایی مناسب است، اما استفاده از آن کم است. بسیاری از افراد با هرم غذایی آشنا هستند، اما تعداد کمی از آن‌ها به‌طور عملی از آن در زندگی روزمره استفاده می‌کنند.کمبود فعالیت بدنی و سیگار کشیدن مشکلات مهمی هستند. بخش بزرگی از جمعیت عراق هیچ فعالیت ورزشی منظمی ندارند و میزان مصرف سیگار نسبتاً بالاست، که این عوامل در کنار رژیم غذایی نامناسب منجر به افزایش چاقی و بیماری‌های مزمن شده است<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;ref name=":1"&gt;Taqi Mohammed Jwad Taher, Public Awareness of Healthy Lifestyle among Iraqi Population,  Al-Rafidain Journal of Medical Sciences, University of Wasit, July 2023, pp.3-7.&lt;/ref&gt;</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>رژیم غذایی مردم عراق تحت تأثیر عوامل اقتصادی، فرهنگی، و جغرافیایی قرار دارد. غذاهای سنتی عراق ترکیبی از غلات، گوشت، حبوبات و سبزیجات است، اما فقر، کمبود مواد غذایی و تغییرات اقتصادی باعث تغییر در الگوهای تغذیه‌ای شده است. غذاهای اصلی در رژیم غذایی عراقی‌ها شامل موارد زیر است<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[ii]</del>:</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>رژیم غذایی مردم عراق تحت تأثیر عوامل اقتصادی، فرهنگی، و جغرافیایی قرار دارد. غذاهای سنتی عراق ترکیبی از غلات، گوشت، حبوبات و سبزیجات است، اما فقر، کمبود مواد غذایی و تغییرات اقتصادی باعث تغییر در الگوهای تغذیه‌ای شده است. غذاهای اصلی در رژیم غذایی عراقی‌ها شامل موارد زیر است<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;ref name=":1" /&gt;</ins>:</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </del>نان (مانند سمون، خبز تنور، و لواش) به‌عنوان غذای اصلی در همه وعده‌ها مصرف می‌شود.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* </ins>نان (مانند سمون، خبز تنور، و لواش) به‌عنوان غذای اصلی در همه وعده‌ها مصرف می‌شود<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* برنج به‌ویژه در غذاهایی مانند بریانی و قوزی (بره سرخ‌شده با برنج) بخش مهمی از رژیم غذایی را تشکیل می‌دهد.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* گوشت قرمز (به‌ویژه گوشت گوسفند و گاو) و مرغ در وعده‌های غذایی حضور دارند، اما مصرف آن‌ها به دلیل قیمت بالا کاهش یافته است.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* ماهی، مخصوصاً مسگوف (ماهی کبابی)، در نزدیکی رودخانه‌ها و شهرهای جنوبی مانند بصره رایج است.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* حبوبات (عدس، نخود، لوبیا) منبع مهم پروتئین برای خانوارهای کم‌درآمد است.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* سبزیجات و میوه‌ها مصرف می‌شوند، اما در مناطق فقیرتر به دلیل قیمت بالاتر مصرف آن‌ها محدود است</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- برنج </del>به‌ویژه در <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">غذاهایی مانند بریانی </del>و <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">قوزی (بره سرخ‌شده با برنج) بخش مهمی از رژیم </del>غذایی <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">را تشکیل می‌دهد</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">در عراق اکثر افراد روزانه سه وعده غذایی (صبحانه، ناهار، شام) مصرف می‌کنند. وعده ناهار مهم‌ترین وعده غذایی محسوب می‌شود و معمولاً شامل برنج، گوشت یا مرغ، و خورش‌ها است. وعده صبحانه شامل نان، پنیر، تخم‌مرغ، و چای است .شام سبک‌تر بوده و اغلب شامل سوپ، نان، یا غذاهای سبک‌تر است. در خانواده‌های فقیر، برخی وعده‌های غذایی حذف می‌شوند یا به مقدار کمی مصرف می‌شوند. همچنین در عراق مصرف فست‌فود و غذاهای فرآوری‌شده، </ins>به‌ویژه در <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">شهرها، افزایش یافته است. روغن‌های ارزان‌قیمت </ins>و <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">مواد </ins>غذایی <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">فرآوری‌شده به دلیل قیمت پایین‌تر جایگزین غذاهای سالم‌تر شده‌اند. مصرف نوشیدنی‌های شیرین و نوشابه‌های گازدار نیز به دلیل تبلیغات گسترده افزایش یافته است&lt;ref name=":1" /&gt;</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- گوشت قرمز (</del>به‌ویژه <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">گوشت گوسفند </del>و <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">گاو) </del>و <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">مرغ </del>در <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">وعده‌های غذایی حضور دارند، </del>اما مصرف <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">آن‌ها به دلیل قیمت بالا کاهش یافته است</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">نوشیدنی‌ها در عراق  متنوع تلقی می‌شود. چای محبوب‌ترین نوشیدنی است و تقریباً در همه وعده‌ها مصرف می‌شود. قهوه عربی در میان برخی جوامع </ins>به‌ویژه <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">در مناطق جنوبی محبوب است. مصرف نوشابه‌های گازدار </ins>و <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">انرژی‌زا افزایش یافته که به مشکلات سلامتی مانند چاقی </ins>و <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">دیابت منجر شده است. آب آشامیدنی تصفیه‌شده در شهرهای بزرگ </ins>در <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">دسترس است، </ins>اما <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">در برخی مناطق روستایی همچنان آب ناسالم </ins>مصرف <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">می‌شود&lt;ref name=":1" /&gt;</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- ماهی، مخصوصاً مسگوف (ماهی کبابی)، در نزدیکی رودخانه‌ها و شهرهای جنوبی مانند بصره رایج است.</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>در سال‌های اخیر، به دلیل تحولات اقتصادی و فرهنگی، تغییراتی در الگوهای تغذیه‌ای مردم عراق مشاهده شده است. افزایش مصرف فست‌فود به دلیل تغییر سبک زندگی شهری و تبلیغات گسترده و کاهش مصرف غذاهای سنتی و جایگزینی آن‌ها با محصولات فرآوری‌شده از مهمترین تغییرات است. رشد بازارهای مواد غذایی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای دسترسی به مواد غذایی متنوع‌تر را افزایش داده است و گرایش بیشتر به رژیم‌های غذایی غربی، مانند مصرف بیشتر پیتزا، برگر و غذاهای آماده مشهود است. به خصوص نوجوانان عراقی رفتارهای غذایی و سبک زندگی ناسالمی دارند که می‌تواند خطر بیماری‌های غیرواگیر را در آینده افزایش دهد. پسران بیشتر فست‌فود و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مصرف می‌کنند، درحالی‌که دختران بیشتر مواد غذایی شیرین و نشاسته‌ای می‌خورند<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;ref&gt;</ins>Abdulrahman O. Musaiger, Eating habits, inactivity, and sedentary behavior among adolescents in Iraq: Sex differences in the hidden risks of noncommunicable diseases, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''''</ins>Food and Nutrition Bulletin<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''''</ins>, vol. 35, no. 1, 2014, pp. 2-8<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.&lt;/ref&gt;</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- حبوبات (عدس، نخود، لوبیا) منبع مهم پروتئین برای خانوارهای کم‌درآمد است.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- سبزیجات و میوه‌ها مصرف می‌شوند، اما در مناطق فقیرتر به دلیل قیمت بالاتر مصرف آن‌ها محدود است.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">در عراق اکثر افراد روزانه سه وعده غذایی (صبحانه، ناهار، شام) مصرف می‌کنند. وعده ناهار مهم‌ترین وعده غذایی محسوب می‌شود و معمولاً شامل برنج، گوشت یا مرغ، و خورش‌ها است. وعده صبحانه شامل نان، پنیر، تخم‌مرغ، و چای است .شام سبک‌تر بوده و اغلب شامل سوپ، نان، یا غذاهای سبک‌تر است. در خانواده‌های فقیر، برخی وعده‌های غذایی حذف می‌شوند یا به مقدار کمی مصرف می‌شوند. همچنین در عراق مصرف فست‌فود و غذاهای فرآوری‌شده، به‌ویژه در شهرها، افزایش یافته است. روغن‌های ارزان‌قیمت و مواد غذایی فرآوری‌شده به دلیل قیمت پایین‌تر جایگزین غذاهای سالم‌تر شده‌اند. مصرف نوشیدنی‌های شیرین و نوشابه‌های گازدار نیز به دلیل تبلیغات گسترده افزایش یافته است.[iii]</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">نوشیدنی‌ها در عراق  متنوع تلقی می‌شود. چای محبوب‌ترین نوشیدنی است و تقریباً در همه وعده‌ها مصرف می‌شود. قهوه عربی در میان برخی جوامع به‌ویژه در مناطق جنوبی محبوب است. مصرف نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زا افزایش یافته که به مشکلات سلامتی مانند چاقی و دیابت منجر شده است. آب آشامیدنی تصفیه‌شده در شهرهای بزرگ در دسترس است، اما در برخی مناطق روستایی همچنان آب ناسالم مصرف می‌شود.[iv]</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>در سال‌های اخیر، به دلیل تحولات اقتصادی و فرهنگی، تغییراتی در الگوهای تغذیه‌ای مردم عراق مشاهده شده است. افزایش مصرف فست‌فود به دلیل تغییر سبک زندگی شهری و تبلیغات گسترده و کاهش مصرف غذاهای سنتی و جایگزینی آن‌ها با محصولات فرآوری‌شده از مهمترین تغییرات است. رشد بازارهای مواد غذایی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای دسترسی به مواد غذایی متنوع‌تر را افزایش داده است و گرایش بیشتر به رژیم‌های غذایی غربی، مانند مصرف بیشتر پیتزا، برگر و غذاهای آماده مشهود است. به خصوص نوجوانان عراقی رفتارهای غذایی و سبک زندگی ناسالمی دارند که می‌تواند خطر بیماری‌های غیرواگیر را در آینده افزایش دهد. پسران بیشتر فست‌فود و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مصرف می‌کنند، درحالی‌که دختران بیشتر مواد غذایی شیرین و نشاسته‌ای می‌خورند<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.[v] </del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">----[i] Taqi Mohammed Jwad Taher, Public Awareness of Healthy Lifestyle among Iraqi Population,  Al-Rafidain Journal of Medical Sciences, University of Wasit, July 2023, pp.3-7.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[ii] Tara Vishwanath, op.cit. </del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[iii] Tara Vishwanath, op.cit.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[iv] Tara Vishwanath, op.cit.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[v]</del>Abdulrahman O. Musaiger, Eating habits, inactivity, and sedentary behavior among adolescents in Iraq: Sex differences in the hidden risks of noncommunicable diseases, Food and Nutrition Bulletin, vol. 35, no. 1, 2014, pp. 2-8.</div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> </table>

Noskhechi http://dmelal.ir/index.php?title=%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87_%D9%88_%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D8%AA_%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C_%D8%AF%D8%B1_%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82&diff=72743&oldid=prev 2025-05-11T19:10:21Z

<p>صفحه‌ای تازه حاوی «&#039;&#039;&#039;سبک تغذیه و عادات غذایی در عراق&#039;&#039;&#039; &#039;&#039;&#039;معصومه فاریابی&#039;&#039;&#039; غذاهای خانگی اولویت دارند و بیشتر عراقی‌ها غذای خانگی را به غذای رستورانی ترجیح می‌دهند. مصرف فست‌فود در حد متوسط است، اما هنوز نیاز به بهبود کیفیت تغذیه و افزایش مصرف غذاهای سالم وجود د...» ایجاد کرد</p> <p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div>&#039;&#039;&#039;سبک تغذیه و عادات غذایی در عراق&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;معصومه فاریابی&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> غذاهای خانگی اولویت دارند و بیشتر عراقی‌ها غذای خانگی را به غذای رستورانی ترجیح می‌دهند. مصرف فست‌فود در حد متوسط است، اما هنوز نیاز به بهبود کیفیت تغذیه و افزایش مصرف غذاهای سالم وجود دارد. مصرف سبزیجات پایین است و با میانگین 5.74 بار در هفته، مردم عراق به میزان کافی از سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده نمی‌کنند.آگاهی از هرم غذایی مناسب است، اما استفاده از آن کم است. بسیاری از افراد با هرم غذایی آشنا هستند، اما تعداد کمی از آن‌ها به‌طور عملی از آن در زندگی روزمره استفاده می‌کنند.کمبود فعالیت بدنی و سیگار کشیدن مشکلات مهمی هستند. بخش بزرگی از جمعیت عراق هیچ فعالیت ورزشی منظمی ندارند و میزان مصرف سیگار نسبتاً بالاست، که این عوامل در کنار رژیم غذایی نامناسب منجر به افزایش چاقی و بیماری‌های مزمن شده است.[i]<br /> <br /> رژیم غذایی مردم عراق تحت تأثیر عوامل اقتصادی، فرهنگی، و جغرافیایی قرار دارد. غذاهای سنتی عراق ترکیبی از غلات، گوشت، حبوبات و سبزیجات است، اما فقر، کمبود مواد غذایی و تغییرات اقتصادی باعث تغییر در الگوهای تغذیه‌ای شده است. غذاهای اصلی در رژیم غذایی عراقی‌ها شامل موارد زیر است[ii]:<br /> <br /> - نان (مانند سمون، خبز تنور، و لواش) به‌عنوان غذای اصلی در همه وعده‌ها مصرف می‌شود.<br /> <br /> - برنج به‌ویژه در غذاهایی مانند بریانی و قوزی (بره سرخ‌شده با برنج) بخش مهمی از رژیم غذایی را تشکیل می‌دهد.<br /> <br /> - گوشت قرمز (به‌ویژه گوشت گوسفند و گاو) و مرغ در وعده‌های غذایی حضور دارند، اما مصرف آن‌ها به دلیل قیمت بالا کاهش یافته است.<br /> <br /> - ماهی، مخصوصاً مسگوف (ماهی کبابی)، در نزدیکی رودخانه‌ها و شهرهای جنوبی مانند بصره رایج است.<br /> <br /> - حبوبات (عدس، نخود، لوبیا) منبع مهم پروتئین برای خانوارهای کم‌درآمد است.<br /> <br /> - سبزیجات و میوه‌ها مصرف می‌شوند، اما در مناطق فقیرتر به دلیل قیمت بالاتر مصرف آن‌ها محدود است.<br /> <br /> در عراق اکثر افراد روزانه سه وعده غذایی (صبحانه، ناهار، شام) مصرف می‌کنند. وعده ناهار مهم‌ترین وعده غذایی محسوب می‌شود و معمولاً شامل برنج، گوشت یا مرغ، و خورش‌ها است. وعده صبحانه شامل نان، پنیر، تخم‌مرغ، و چای است .شام سبک‌تر بوده و اغلب شامل سوپ، نان، یا غذاهای سبک‌تر است. در خانواده‌های فقیر، برخی وعده‌های غذایی حذف می‌شوند یا به مقدار کمی مصرف می‌شوند. همچنین در عراق مصرف فست‌فود و غذاهای فرآوری‌شده، به‌ویژه در شهرها، افزایش یافته است. روغن‌های ارزان‌قیمت و مواد غذایی فرآوری‌شده به دلیل قیمت پایین‌تر جایگزین غذاهای سالم‌تر شده‌اند. مصرف نوشیدنی‌های شیرین و نوشابه‌های گازدار نیز به دلیل تبلیغات گسترده افزایش یافته است.[iii]<br /> <br /> نوشیدنی‌ها در عراق  متنوع تلقی می‌شود. چای محبوب‌ترین نوشیدنی است و تقریباً در همه وعده‌ها مصرف می‌شود. قهوه عربی در میان برخی جوامع به‌ویژه در مناطق جنوبی محبوب است. مصرف نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زا افزایش یافته که به مشکلات سلامتی مانند چاقی و دیابت منجر شده است. آب آشامیدنی تصفیه‌شده در شهرهای بزرگ در دسترس است، اما در برخی مناطق روستایی همچنان آب ناسالم مصرف می‌شود.[iv]<br /> <br /> در سال‌های اخیر، به دلیل تحولات اقتصادی و فرهنگی، تغییراتی در الگوهای تغذیه‌ای مردم عراق مشاهده شده است. افزایش مصرف فست‌فود به دلیل تغییر سبک زندگی شهری و تبلیغات گسترده و کاهش مصرف غذاهای سنتی و جایگزینی آن‌ها با محصولات فرآوری‌شده از مهمترین تغییرات است. رشد بازارهای مواد غذایی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای دسترسی به مواد غذایی متنوع‌تر را افزایش داده است و گرایش بیشتر به رژیم‌های غذایی غربی، مانند مصرف بیشتر پیتزا، برگر و غذاهای آماده مشهود است. به خصوص نوجوانان عراقی رفتارهای غذایی و سبک زندگی ناسالمی دارند که می‌تواند خطر بیماری‌های غیرواگیر را در آینده افزایش دهد. پسران بیشتر فست‌فود و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مصرف می‌کنند، درحالی‌که دختران بیشتر مواد غذایی شیرین و نشاسته‌ای می‌خورند.[v] <br /> ----[i] Taqi Mohammed Jwad Taher, Public Awareness of Healthy Lifestyle among Iraqi Population,  Al-Rafidain Journal of Medical Sciences, University of Wasit, July 2023, pp.3-7.<br /> <br /> [ii] Tara Vishwanath, op.cit. <br /> <br /> [iii] Tara Vishwanath, op.cit.<br /> <br /> [iv] Tara Vishwanath, op.cit.<br /> <br /> [v]Abdulrahman O. Musaiger, Eating habits, inactivity, and sedentary behavior among adolescents in Iraq: Sex differences in the hidden risks of noncommunicable diseases, Food and Nutrition Bulletin, vol. 35, no. 1, 2014, pp. 2-8.</div>

Samiei