غذاهای سنتی تاجیکستان

1-1-8.  غذاهای سنتی

تاجیک­ها هر دانه­ای چون نخود و  ... که به عمل آورده یا از زمین خودرو روییده از آن آرد تهیه کرده و نان می­پزند. شکل و اندازه نان­های تاجیکان آسیای مرکزی با تاجیک­های مناطق دیگر تفاوت دارد. به علاوه تاجیکانی که در آسیای مرکزی زندگی می­کنند، خوراک­شان تا اندازه­ای همانند خوراک­های روسی شده است. از برنج، پلو و چلو می­پزند و بیش­تر با قورمه و گونه­های بسیار کباب، که با به سیخ­کشیدن و روی آتش نهادن پخته می­شود.

         فرآورده­های شیری تازه و مواد لبنی دیگر، نقش مهمی در خوراک تاجیکان دارند. از ماست، پنیر، کشک و ... به­دست می­آورند.

نیز نگاه کنید به

غذاهای سنتی ژاپن؛ غذای روسی؛ غذای کانادایی؛ غذاهای سنتی کوبا؛ غذای سنتی لبنان؛ غذاهای سنتی تونس؛ غذا در افغانستان؛ تنوع غذاهای چینی؛ غذاهای سنتی سنگال؛ غذای فرانسوی؛ غذاهای سنتی مالی؛ غذاهای سنتی ساحل عاج؛ غذا در زیمبابوه؛ غذای تایلندی؛ غذای اوکراینی؛ غذای اسپانیایی؛ غذاهای سنتی اردن؛ غذاهای سنتی اتیوپی؛ غذاهای سنتی سیرالئون؛ غذاهای سنتی در قطر؛ غذاهای سنتی قزاقستان؛ غذای بنگلادشی؛ غذاهای سنتی سریلانکا؛ غذاهای آرژانتینی