الگو:صفحه اصلی/سمت راست
موضوعات
مقاله برگزیده
فرهنگ عمومی در چین
بسیاری از متخصصان معتقدند که تنوع پختوپز در جهان را میتوان به سه گروه اصلی تقسیم کرد: پختوپز فرانسوی، خاورمیانهای و غذاهای چینی. اگرچه برخی نیز این تقسیمبندی را قبول ندارند و روشهای پختوپز در جهان را به گروههای دیگری تقسیمبندی میکنند. ما اگر هر تقسیمبندی را که قبول داشته باشیم، قطعا تنوع غذاهای چینی یکی از آنها خواهد بود. و خود چینیها هم این تنوع غذایی را به عنوان درخشانترین بخش از فرهنگ خود قبول دارند. غذا برای چینیها یک آیین واقعی، هنری دلپذیر، و سرشار از لذت است. معروف است که چینیها هر چیز روینده، متحرک و پرواز کننده را میخورند. این ضرورت پختوپز چینی را به یک فضیلت تبدیل کرده و حالا آنها به خود میبالند که بیش از 5 هزار نوع غذا دارند که با هر ذائقهای سازگاری داشته باشد.
فرهنگ، آداب و رسوم و تنوع غذایی در چین
آثار مکتوب در خصوص فرهنگ و تنوع غذایی در چین، در اسناد و کتب تاریخی باستانی مختلفی آمده که در آنها گزارشهای مفصلی پیرامون چگونگی تغذیهی اقشار مختلف مردم در دورانهای گذشته و باستان تهیه شده است. کتاب سال نگار سلسلهی خَن (Chronicles of the Han Dynasty) فهرست غذایی مربوط به دوران پیش از سلسلهی «چین» را گردآوری کرده است. آثار بیشماری نیز مربوط به دورانهای وِی، جین، و سلسلههای جنوبی و شمالی و پیش از آن، در زمینهی تغذیه نوشته شده است. یکی از این آثار، مجموعهی کتاب غذایی شاهزاده خوَی نَن (Food Book of Prince Huainan) است که شامل 130 مقاله است. تجربیاتی که در این اثر جمعآوری شده را امروزه میتوان در سایر کتابها نیز یافت.
مقالات پیشنهادی
هفته نامه نوول اوبسرواتور
نهادهای مشورتی و قانونگذار در چین
جایگاه رسانه در تاجیکستان
دانشجويان خارجی در ژاپن
رادیو ماورای بحار فرانسه
رود ایلی
اوقات فراغت در زیمبابوه
تاثیرپذیری کشور قطر از فرهنگ خارجی
شخصیت های مسلمان دوران سلسلهی چينگ
جشن روز پادشاهان مغ اسپانیا
شورای عالی اسلامی سیرالئون
دیگو بلاثکث
قوه مقننه سودان
اوقات فراغت در چین
هرم سنی و جنسیتی جمعیت ژاپن
موسیقی در افغانستان
حزب چپ متحد اسپانیا
روابط فرهنگی مالی و ایران
حقوق قرضه عمومی در فرانسه
منابع طبیعی امارات متحده عربی
اقلیت های قومی در چین
مصر پس از پیروزی انقلاب
رادیو بین المللی فرانسه
معماری دوران سلسله ی یوان
تعداد دانشجويان اردنی در خارج از كشور
ورزش های ملی و بومی اتیوپی
وزارت گردشگری و آثار باستانی اردن
رومیان سوریه
دانشگاه اسلامی روسيه در قازان